Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Green World...Susu kedelai merupakan salah satu jenis susu yang dibuat dari kacang kedelai. Susu kedelai juga sebagai susu karena berwarna putih kekuningan yang hampir mirip dengan susu. Susu kedelai sudah lazim disajikan sebagai hidangan sarapan pagi. Kacang kedelai termasuk salah satu protein nabati. Saat ini, sudah sangat banyak di konsumsi oleh masyarakat karena kacang kedelai selain rasanya jauh lebih enak serta memiliki banyak manfaatnya. Kacang kedelai juga memiliki nilai gizi yang baik untuk dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa. Susu kedelai memiliki komposisi yang hampir mirip dengan susu yaitu : 3,5 % protein, 2 % lemak, 2,9 % karbohidrat.

Manfaat Susu Kedelai diantaranya :

• Rendah kalori yang baik untuk diet

Kandungan kalori yang terdapat dalam susu kedelai cukup rendah yaitu hanya sekitar 45 kalori dari setiap 100ml susu kedelai. Bagi anda yang sedang berdiet, tentu ini merupakan salah satu pilihan yang cocok untuk minum susu kedelai karena mengandung kalori yang rendah. Selain itu, susu kedelai juga bebas dari lemak.

• Menurunkan Kolesterol

Beberapa dengan susu sapi yang memiliki lemak jenuh yang tinggi, lemak susu kedelai sebagian besar tak jenuh serta non kolesterol. Asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang terkandung dalam kedelai dapat menghambat pengangkutan kolesterol ke aliran darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan kedelai secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

• Menjaga kesehatan jantung

Jantung merupakan organ yang sangat vital untuk tubuh kita. Penyakit jantung mungkin merupakan salah satu maslah yang sering di alami pria. Penelitian telah merekomendasikan bahwa untuk melakukan diet rendah lemak jenuh serta tinggi protein guna untuk mencegah masalah kardiovaskular. Mengkosumsi secangkir susu kedelai mengandung 3,6 gram lemak, 0,5 gram lemak jenuh 6,3 gram protein, dan 104 kalori. Selain itu, susu kedelai juga memiliki kandungan vitamin E, B6, asam folat yang dapat mencegah terjadinya penyakit jantung.

• Mengontrol tekanan darah tinggi

Susu kedelai memiliki kandungan seimbang antara lemak jenuh dan tak jenuh yang merupakan salah satu komponen yang mampu mengatur dalam menyeimbangkan tekanan darah tinggi. Selain itu, rasio lemak jenuh dan tak jenuh susu kedelai dapat membantu dalam mengatasi masalah tekanan darah tinggi dan kolesterol, Susu kedelai juga mengandung magnesium sehingga dapat meminimalisir resiko tekanan darah tinggi.

• Membantu menurunkan berat badan

Susu kedelai memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibanding dengan susu pada umumnya. Susu sapi memiliki kandungan 12 gram gula pada setiap gelas standar, sedangkan susu kedelai hanya memiliki kandungan gula 7 gram dalam takaran yang sama.
Susu kedelai memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dapat mencegah penyerapan lemak yang terjadi di usus secara langsung. Seperti yang diketahui bahwasanya penyerapan lansung lemak yang terjadi dalam usus sama artinya dengan menimbun lemak sisa saluran pencernaan karena sari-sari penting yang terkandung dalam lemak tidak dipisahkan terlebih dahulu, yang kemudian lambat laun akan menumpuk dan menjadi kolesterol.

• Mengurangi resiko terserang diabetes

Protein nabati yang terkandung dalam susu kedelai dapat dicerna secara mudah oleh ginjal penderita diabetes, dibandingkan dengan protein hewani contohnya seperti susu sapi. Susu kedelai memiliki kandungan 2 zat gizi mikro yang dapat ikut berkontribusi dalam perkembangan diabetes tipe 2 yaitu magnesium dan vitamin D. meskipun zat tersebut bukan merupakan salah satu pengobatan diabetes tipe 2, namun orang-orang yang cenderung memilki nutrisi rendah terhadap 2 zat tersebut memilki resiko yang lebih besar terkena diabetes tipe 2.
Mengkonsumsi secangkir susu kedelai dapat mencegah terjadinya kasus tersebut. Hal ini karena susu kedelai memiliki kandungan 8,6 % dari magnesium serta 18% vitamin D. Selain itu, susu kedelai merupakan salah satu makanan yang aman bagi penderita diabetes tipe 2.

• Mencegah kanker prostat

Susu kedelai memiliki kandungan yang kaya akan phytoestrogen merupakan hormon tanaman yang dapat menghambata produksi hormon testosteron pada pria. Kadar testosteron dapat berkurang secara signifikan yang kemudian dapat mengurangi resiko kanker prostat. Penelitian telah membuktikan bahwasanya pria yang sering mengkosumsi kede;ai secara rutin memiliki resiko yang lebih kecil terserang kanker prostat.

• Mencegah osteoporosis

Osteoporosis merupakan penyakit yang disebabkan dikarenakan bertambahnya usia serta kekurangan hormon. Fitoestrogen yang terkandung dalam kedelai mampu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh serta dapat mencegah hilangnya masa tulang yang dapat mengakibatkan osteoporosis. Untuk mencegah osteoporosis, konsumsi susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium tambahanserta memiliki kandungan vitamin D.
Kaya akan kandungan nutrisi
Susu kedelai memiliki kandungan yang rendah kalori, susu kedelai juga mengandung protein yang baik. Susu kedelai memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Secangkir susu kedelai memiliki kandungan 8 gram karbohidrat , 1 gram serat, serta 7 gram protein. meskipun kandungan proteinnya masih tergolong rendah dibandingkan dengan susu sapi, namun apabila susu kedelai tersebut dikonsumsi secara rutin maka dapat menurunkan resiko osteoporosis.

• Mencegah sindrom post-menopause

ketika memasuki masa menopause, yang terjadi adalah produksi hormon estrogen pada wanita akan menurun drastis yang merupakan penyebab bermunculannya gangguan kesehatan pada masa tua. Wanita pada usia menopause memiliki resiko yang lebih tinggi terkena penyakit seperti liver, diabetes, serta obesitas.
Pada usia menopause dapat menyebabkan wanita mengalami depresi, perubahan mood yang terjadi secara tiba-tiba, insomnia, serta gangguan psikologis lainnya. Manfaat susu kedelai salah satunya sebagai pengganti hormon estrogen yang hilang pada wanita usia menopause, dan dengan mengkonsumsi susu kedelai secara teratur, maka dapat terlindungi dari sindrom post menopause.

• Meningkatkan kesehatan mental
  

Secangkir susu kedelai mengandung 5,8% vitamin B6, yang dapat membuat tubuh mendapatkan serotin neurokimia yang dapat meningkatkan suasana hati. Kadar magnesium juga membantu dalam meningkatkan serotonin yang sama ekfetifnya dengan beberapa obat antidepresan yang diperuntukkan orang depresi dan diabetes. Susu kedelai memiliki kandungan vitamin D yang tinggi yang dapat mengobati gangguan efektif musiman, kondisi depresi yang dapat mempengaruhi orang yang hidup dalam keadaan tekanan tinggi.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Unknown — Senin, 08 Februari 2016 — Add Comment